Kyllingefrikadeller med Krydderurter
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, der er fyldt med friske krydderurter. Perfekt til en sund middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- 1 håndfuld frisk basilikum, hakket
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, mælk, persille, basilikum, salt og peber sammen.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server de varme frikadeller med salat eller kartofler.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.19 (1473 anmeldelser) ★★★★★ del