Herkullige søde kartoffelfritter
opskrift

Søde kartoffelfritter er et sundt og lækkert alternativ til traditionelle pomfritter. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de smager fantastisk med dyppesaucer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 mellemstore søde kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld sort peber

Instruktioner:

1. Skræl de søde kartofler og skær dem i tynde stænger (pomfritter).
2. Læg kartoffelstænger i en skål og tilsæt olivenolie, salt, paprika, hvidløgspulver og sort peber.
3. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt på kartoffelstænger.
4. Fordel kartoffelstænger på en bageplade beklædt med bagepapir, så de ikke overlapper hinanden.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagningen.
6. Tag dem ud af ovnen og server straks med en dyppesauce.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.14 (5727 anmeldelser) ★★★★★ del