Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad lavet med bananer og havregryn. Perfekt til en hurtig start på dagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
- Honning eller ahornsirup til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål med en gaffel, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og rør godt sammen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver og salt, og bland indtil det er godt kombineret.
4. Varm en pande op med lidt smør eller olie over medium varme.
5. Hæld en skefuld af blandingen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen.
6. Vend pandekagen og steg yderligere 1-2 minutter på den anden side, indtil den er let gylden.
7. Gentag med resten af blandingen.
8. Server pandekagerne varme med honning eller ahornsirup, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 250
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.99 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del