Herkullige Kaalikääryleet
opskrift

Kaalikääryleet er fyldige og velsmagende retter, der er perfekte til hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris (tør)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- 1 dl vand
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- 2 spsk olie til stegning
- 400 g hakkede tomater (på dåse)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg. Sautér dem i olie på panden, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogt ris, sauteret løg og hvidløg, æg, tomatpuré, salt, sort peber, paprikapulver og persille i en skål.
5. Tag kålbladene og læg ca. 1-2 spsk fyld i midten af hvert blad. Fold bladets kanter over fyldet og rull dem stramt til en kålrulle.
6. Placer rullerne tæt i et ovnfast fad. Hæld de hakkede tomater over rullerne og tilsæt vand efter behov.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
8. Server varmt.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.84 (1166 anmeldelser) ★★★★★ del