Herkules Kaalikääryleet
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldige kålruller er et fremragende valg til hverdagsmad. De er lækre og nærende og kan serveres med forskellige saucer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 dl tomatsauce
- 1 dl vand
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål. Rør godt rundt.
4. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld på. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en rulle.
5. Gentag med de resterende kålblade og fyld.
6. Læg rullerne tæt i et bagefad. Hæld tomatsauce og vand over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, så overfladen får en smuk farve.
9. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (583 anmeldelser) ★★★★★ del