Herkulkkaisi Kaalikääryleet
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte kålblade er en velsmagende og nærende ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 stort løg
- 2 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 2 dl tomatsauce
- 2 spiseskefulde olie
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter løg og hvidløg i olie på en pande, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, de sauterede løg, æg, salt, sort peber og timian i en skål.
4. Kog kålbladene i kogende vand i cirka 5-10 minutter, indtil de er bløde. Køl bladene af.
5. Tag et kålblad og læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten. Fold bladets sider ind og rul det stramt til en kålrulle.
6. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
7. Læg kålretterne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen over.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 45 minutter.
9. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (3854 anmeldelser) ★★★★★ del