Kaalikääryleet
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre og nærende kålrouletter er en perfekt ret til middagen. Kålrouletterne er fyldt med smag og kan serveres med en cremet sauce.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 400 g tomatsauce
- 2 dl vand
Instruktioner:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken, og lad dem køle af.
2. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i kogende vand i ca. 5-10 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Bland i en stor skål hakket kød, kogte ris, hakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber og persille.
4. Tag et kålblad og læg ca. 1-2 spsk fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt.
5. Placer kålrouletterne i et bagefad. Hæld tomatsauce og vand over kålrouletterne.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.
7. Server varm, for eksempel med kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.47 (759 anmeldelser) ★★★★★ del