Kyllingefileter med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftige kyllingefileter med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. I en skål, bland gulerødder, peberfrugt og courgette med olivenolie, hvidløg, timian, salt og peber.
4. Fordel grøntsagerne omkring kyllingefileterne i fadet.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Server varm og nyd din sundere middag.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 | Protein: 30g | Kulhydrater: 15g | Fedt: 18g | Fibre: 4g

Bedømmelse: 4.16 (2879 anmeldelser) ★★★★★ del