Kaalikåldeller
opskrift

Kaalikåldeller er en lækker og nærende ret, perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave, og fyldet kan tilpasses efter egen smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 500 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g tomatsauce
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Fjern kålbladene forsigtigt og kog dem i kogende vand i cirka 5 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op af vandet og lad dem køle af.
3. Varm olivenolien i en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, kogte ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika i en skål.
5. Tag et kålblad og læg ca. 2 spsk fyld på. Fold bladets kanter over fyldet og rull kålen stramt til en dåse. Gentag, indtil alt fyldet er brugt.
6. Placer kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsaucen over dem.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i cirka 35-40 minutter.
8. Lad dem køle af lidt inden servering. Pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (236 anmeldelser) ★★★★★ del