Herkullige Kaalikålruller
opskrift

Kaalikålruller er fyldt med smag og næringsstoffer. De er perfekte som en let ret eller som tilbehør.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kålhoved
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 1 spiseskefuld frisk persille (valgfrit)
- 2 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter pakkens anvisning, og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem på panden, indtil de er bløde.
3. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, salt, sort peber og persille i en skål.
4. Fjern forsigtigt kålbladene og kog dem i kort tid i kogende vand, indtil de er bløde.
5. Tag et kålblad, og læg cirka en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det tæt til en rulle.
6. Placer rullerne i et ovnfast fad, hæld tomatsauce og vand over dem.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Server varmt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (6393 anmeldelser) ★★★★★ del