Herkullige Kaalikääryleet
opskrift

Disse fyldte kålblade er en lækker og nærende ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 2 spsk tomatsauce
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl vand
- 2 dl tomatsauce til kål-kåderne
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kålbladene i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Tag bladene op og lad dem køle af.
2. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
3. Sauter det hakkede løg og knuste hvidløg på en pande, indtil de er bløde.
4. Bland hakket kød, de kogte ris, løg, hvidløg, æg, tomatsauce, salt, sort peber og oregano i en skål.
5. Tag et kålblad og læg 1-2 spiseskefulde fyld i det. Rul bladet stramt sammen og fold kanterne ind.
6. Placer kål-kåderne i et ovnfast fad. Tilsæt vand til bunden af fadet og hæld tomatsauce over kåderne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.89 (2514 anmeldelser) ★★★★★ del