Kaalikåldeller
opskrift

Kaalikåldeller er fyldige og lækre retter, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem og hurtig at tilberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl oksefond
- Frisk persille (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og lad dem køle af.
2. Kog kålbladene i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er bløde. Tag dem op af vandet og lad dem køle af.
3. Hak løg og hvidløg fint. Sauter dem på en pande med lidt olie.
4. Bland hakket kød, den kogte ris, de sautéde løg, salt, sort peber og paprika i en skål. Bland godt.
5. Tag et enkelt kålblad og læg cirka 2 spsk fyld i det. Fold bladet stramt omkring fyldet og tuck kanterne ind.
6. Læg kåldellerne i et ildfast fad. Hæld tomatsauce og oksefond over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
8. Server varm, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (5413 anmeldelser) ★★★★★ del