Herkullige Kaalikääryleet
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldte kålblade er en lækker og nærende mulighed til hverdagen. De er perfekte som hovedret og en fremragende måde at udnytte kål på.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl ris
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk olie
Vejledning:
1. Kog risene efter pakkens anvisning og lad dem køle af.
2. Kog kålebladerne i saltet vand i cirka 5-7 minutter, indtil de bliver bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Varm olien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er gyldne.
4. Bland hakket kød, kogt ris, svitsede løg, æg, salt og sort peber i en skål.
5. Tag et kålblad og læg en spiseskefuld fyld i midten. Fold bladets kanter ind og rul det stramt til en kålrulle.
6. Placer kålrullerne i et ovnfast fad og hæld tomatsauce og grøntsagsbouillon over.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 30 minutter.
8. Server varm med for eksempel kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.57 (5563 anmeldelser) ★★★★★ del