Herkullige Kaalikåleruller
opskrift

Beskrivelse: Lækre kålruller fyldt med en smagfuld kødblanding og simret i en lækker tomatsauce. Denne ret er perfekt til middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 stort kål
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 100 g ris (kogt)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 æg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 400 g hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld sukker
Fremgangsmåde:
1. Kog kålen i en stor gryde, indtil bladene bliver bløde, cirka 10 minutter. Dræn og lad det køle af.
2. Bland i en skål hakket kød, kogt ris, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika.
3. Tag et kålblad og læg cirka 2 spsk fyld i midten. Fold bladets kanter over fyldet og rul det stramt til en rulle. Gentag indtil alt fyldet er brugt.
4. Varm olivenolien i en stor pande og tilsæt hakkede tomater, oregano og sukker. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Læg kålrullerne ovenpå saucen og dæk panden med et låg. Lad dem simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil rullerne er gennemkogte.
6. Server varme og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.65 (1119 anmeldelser) ★★★★★ del