Herkullinen Kaalilaatikko
opskrift

Beskrivelse: En fyldig og velsmagende kåldis, der er perfekt som comfort food. Velegnet til hverdagsmad eller som en del af weekendens lækkerier.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kål
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 2 dl ris
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl tomatpure
- 1 dl bouillon
- 2 spsk smør
- 1 spsk sukker
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret timian
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Snit kålen.
2. Smelt smørret i en stor pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød og brun det. Krydr med salt, peber, oregano og timian.
4. Tilsæt risene og rør godt. Hæld tomatpure og bouillon i og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Kog kålsnitterne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
6. Smør et ovnfast fad og læg et lag kål i bunden. Tilsæt et lag af kødblandingen og gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
7. Drys sukker over og sæt fadet i ovnen ved 175 grader. Bag i ca. 45 minutter.
8. Lad det køle af et øjeblik inden servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 portioner):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (2009 anmeldelser) ★★★★★ del