Herkuleisk Kananmuna-avokadot
opskrift

Denne enkle og nærende opskrift kombinerer æg og avocado til en lækker ret, der er perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 modne avocadoer
- 4 æg
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille eller anden urt til pynt
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skær avocadoerne halvt over og fjern stenene. Skrab forsigtigt lidt af indholdet ud, så der er plads til æggene.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Placer avocadohalvdelene på en bageplade, med snitfladen opad.
4. Slå et æg i hver avocadohalvdel. Pas på, at æggehviden ikke løber over kanten.
5. Krydr æggene med salt og peber.
6. Bag avocadoerne i ovnen i ca. 12-15 minutter, indtil æggene er tilberedt, som du ønsker det.
7. Tag dem ud af ovnen, pynt med friske urter og dryp citronsaft over, hvis du bruger det.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 9 g

Bedømmelse: 4.21 (1901 anmeldelser) ★★★★★ del