Herkuleiske Kananmuna Muffins
opskrift

Disse lækre kananmuffins er den perfekte morgenmad eller snack. De er nemme at lave og fyldt med næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl grøntsager (f.eks. paprika, spinat, løg)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld tørrede krydderurter (f.eks. basilikum, oregano)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør muffinspanden eller brug muffinsforme.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den revne ost, hakkede grøntsager, salt, sort peber, paprika og krydderurter. Bland alle ingredienserne godt sammen.
5. Hæld æggeblandingen i muffinsformene, fyld dem ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og færdigbagte.
7. Lad dem køle af i et par minutter, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4 (5340 anmeldelser) ★★★★★ del