Herkullige Kananmuna Muffins
opskrift

Disse lækre kananmuffins er den perfekte morgenmad eller snack. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser

- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, spinat, løg)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika (valgfrit)
- 1 dl skinke eller bacon (valgfrit)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Smør muffin bageformen eller brug muffinsforme.
3. Knæk æggene i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt ost, grøntsager, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
5. Hvis du bruger skinke eller bacon, tilsæt det til blandingen og rør rundt.
6. Hæld æggeblandingen i muffinsformene ca. 3/4 fulde.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
8. Lad dem køle af i kort tid, inden de serveres.
Næringsindhold pr. muffin:
- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 11 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.18 (5515 anmeldelser) ★★★★★ del