Herkuleiske Kananmuna Muffins
opskrift

Beskrivelse: Disse fyldige kananmuffins er en perfekt morgenmadsmulighed, der er nem at forberede på forhånd. De er nærende og lækre!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl hakket paprika
- 1 dl hakket spinat
- 1/2 dl hakket løg
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld paprika pulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinformen.
2. Slå æggene i en stor skål og tilsæt mælken. Pisk det sammen.
3. Tilsæt den revne ost, paprika, spinat, løg, salt, peber og paprika pulver. Rør godt.
4. Hæld blandingen i muffinformen, så hver form fyldes ca. 2/3.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og stivnede.
6. Lad dem køle lidt af før servering.
Næringsindhold (pr muffin):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.47 (6063 anmeldelser) ★★★★★ del