Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 store kartofler
- 2 spsk smør til stegning
- Persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, mælk, rasp, løg, æg, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm smørret på en pande over middel varme og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med kogte kartofler og drysset persille ovenpå.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.66 (4266 anmeldelser) ★★★★★ del