Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, paprika, salt og peber.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Opvarm en pande med lidt olie og steg frikadellerne på medium varme, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Dræn kartoflerne og mos dem med smør, salt og peber.
6. Server frikadellerne med kartoffelmos og pynt med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g

Bedømmelse: 3.01 (5546 anmeldelser) ★★★★★ del