Kyllingefrikadeller med Kartofler

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Varm smørret op på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og drysset med frisk persille.