Kylling i Karry (4 portioner, 30 minutters forberedelsestid)

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrysterne i tern.
2. Opvarm olien i en pande og sautér løg og hvidløg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulver og ingefær over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og tilsæt bouillonterningen. Rør rundt og lad det simre i 15 minutter.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk koriander.