Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad og drys med paprika, salt og peber.
3. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingefileterne.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager.
5. Bag retten i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Server med frisk persille drysset over.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 40g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.19 (2207 anmeldelser) ★★★★★ del