Herkullig Kyllingepasta
opskrift

Denne hurtige og lækre kyllingepasta er perfekt til hverdagsmiddag. Den er fyldt med smag og tilberedes på under 30 minutter.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halverede
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Tilsæt den knuste hvidløg, peberfrugt, cherrytomater, oregano, salt og sort peber til panden. Kog i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Bland den kogte pasta med kyllingeblandingen og rør godt. Lad det varme op i et øjeblik.
6. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (740 anmeldelser) ★★★★★ del