Herkullig Kanasalat
opskrift

Denne friske kanasalat er perfekt til en let frokost eller middag. Den er fyldt med smag og næringsstoffer, og det tager kun lidt tid at forberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 150 g salatmix
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 50 g fetaost
- 2 spsk balsamicoeddike
Instruktioner:
1. Steg kyllingefileterne i olivenolie på en pande ved middel varme i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Lad dem køle af lidt og skær dem i skiver.
2. Hak agurken, cherrytomaterne og avocadoen.
3. Bland salatmix, agurk, cherrytomater og avocado i en stor skål.
4. Tilsæt de skiver kylling til salaten og smuldr fetaosten over.
5. Hæld balsamicoeddiken over salaten og bland forsigtigt. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.3 (5698 anmeldelser) ★★★★★ del