Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

Beskrivelse: Saftige kyllingefrikadeller serveret med dampet broccoli.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
- 300 g broccoli
Fremgangsmåde:
1. I en skål, kom hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
2. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. I mellemtiden, bring en gryde med vand i kog og damp broccoli i ca. 5 minutter, indtil de er møre.
7. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med dampet broccoli.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (6082 anmeldelser) ★★★★★ del