Mørbradbøffer med flødesauce
opskrift

En lækker ret med mørbradbøffer, der serveres i en cremet flødesauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g svinemørbrad
- Salt og peber
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 1 dl oksebouillon
- 1 teskefuld sennep
- 1 teskefuld timian
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær svinemørbraden i bøffer og krydr dem med salt og peber.
2. Varm olien op i en pande og steg bøfferne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
3. I den samme pande tilsættes løg og hvidløg. Sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløde, oksebouillon, sennep og timian. Bring saucen i kog og lad den simre i 5 minutter.
5. Læg bøfferne tilbage i panden og lad dem simre i saucen i yderligere 5 minutter.
6. Server med frisk persille drysset over og evt. kartofler eller ris til.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3 (5559 anmeldelser) ★★★★★ del