Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af blandingen.
4. Varm olien op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g

Bedømmelse: 3.54 (1678 anmeldelser) ★★★★★ del