Lækre Grøntsagsboller
opskrift

Disse velsmagende grøntsagsboller er et fantastisk alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 boller
Ingrediensliste:
- 1 kop kogte kikærter
- 1 kop revet gulerod
- 1 kop hakket paprika
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop havregryn
- 2 spsk tahini
- 2 spsk soyasauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos de kogte kikærter i en skål, indtil de er nogenlunde ensartede.
2. Tilsæt revet gulerod, hakket paprika, hakket løg, havregryn, tahini, soyasauce, hvidløgspulver, salt og sort peber. Rør godt rundt.
3. Form dejen til 4 boller.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Steg bollerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server varmt, f.eks. med en salat eller brød.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.44 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del