Herkuleiske Grøntsagspattyer
opskrift

Beskrivelse: Disse lækre grøntsagspattyer er den perfekte vegetariske ret, der passer til både hverdag og fest. De er nemme at forberede og nærende!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 2 dl kogte kikærter
- 1 lille gulerod, revet
- 1 lille zucchini, revet
- 1/2 dl finthakket løg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl havregryn
- 1 spsk tahini
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en blender.
2. Tilsæt den revne gulerod og zucchini, finthakket løg og knust hvidløg til kikærterne.
3. Bland havregryn, tahini, paprika, salt og sort peber i dejen.
4. Form dejen til ca. 8 pattyer.
5. Varm olien i en pande over medium varme. Steg pattyerne på begge sider i ca. 4-5 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Server patties varme med salat eller yoghurtdip.
Næringsindhold (pr. patty):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.24 (5961 anmeldelser) ★★★★★ del