Herkullige grøntsagspatte
opskrift

Disse lækre grøntsagspatte er et fantastisk alternativ til frokost eller middag. De er fyldt med smag og sunde ingredienser.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 patter
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) sorte bønner, skyllet og drænet
- 1/2 kop havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/2 teske salt
- 1/2 teske sort peber
- 1 teske paprika
- 1/2 teske tørret oregano
- 1/4 kop olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel, indtil de er nogenlunde glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, revet gulerod, salt, peber, paprika og oregano. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
3. Form dejen til fire patter.
4. Varm olivenolien op i en pande over middel varme.
5. Steg patterne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold per patte:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.41 (1694 anmeldelser) ★★★★★ del