Herkuleiske Grøntsagspatte
opskrift

Disse nærende grøntsagspatte er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er velsmagende og nemme at lave!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (færdige eller kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 lille gulerod (revet)
- 1/2 dl frisk persille (hakket)
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Dræn og skyl kikærterne, hvis du bruger dåse. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod, persille, citronsaft, salt, sort peber og paprika til de mosede kikærter. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form dejen til ca. 8-10 patter.
4. Varm olien på en pande ved medium varme. Steg pattierne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server dem varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.67 (1090 anmeldelser) ★★★★★ del