Herkuleiske Grøntsagspatties
opskrift

Denne lækre opskrift på grøntsagspatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. Du kan nemt og hurtigt tilberede patties, som også passer godt til en vegetarisk kost.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (forberedte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller koriander), hakket
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en kartoffelmasker.
2. Tilsæt havregryn, rødløg, hvidløg, gulerod, spidskommen, salt, sort peber og friske krydderurter til de mosede kikærter. Bland godt.
3. Form dejen til fire patties.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
5. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
6. Server f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (5848 anmeldelser) ★★★★★ del