Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller med broccoli.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g broccoli, finthakket
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Start med at koge broccolien i 2-3 minutter, indtil den er let mør. Dræn og lad den køle af.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finhakket løg, presset hvidløg, æg, hakket broccoli, rasp, salt, peber og paprika.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Opvarm olie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 280
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.05 (6297 anmeldelser) ★★★★★ del