Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 lille broccoli, delt i små buketter
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm en pande med olivenolie over medium varme.
2. I en skål, bland kyllingekød, løg, hvidløg, broccoli, æg, rasp, salt og peber sammen.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Steg frikadellerne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme, gerne med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (3331 anmeldelser) ★★★★★ del