Chokoladefondant med Vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil alt er kombineret.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter.
8. Lad fondanterne køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 5 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 20 g.

Bedømmelse: 4.76 (1954 anmeldelser) ★★★★★ del