Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med en flydende chokoladekerne. Perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør og kakao til pensling

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og skummende.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet i og fold det forsigtigt ind i dejen.
6. Smør ramekinerne med smør og drysset kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.87 (2020 anmeldelser) ★★★★★ del