Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 kg kartofler
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, kom hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en skål.
3. Bland ingredienserne godt sammen, indtil det er ensartet.
4. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
5. Varm smør på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.42 (1029 anmeldelser) ★★★★★ del