Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, der passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 300 g broccoli, delt i buketter
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt sammen, indtil det er ensartet.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Varm olie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog broccoli i en gryde med let saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
5. Server kyllingefrikadellerne med den kogte broccoli.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (4707 anmeldelser) ★★★★★ del