Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g kartofler
- 1 dl mayonnaise
- 2 spsk yoghurt
- 1 spsk sennep
- 1 lille løg, finthakket
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 100 g agurk, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
3. I en skål, bland mayonnaise, yoghurt, sennep, salt og peber.
4. Tilsæt løg, forårsløg og agurk til dressingen.
5. Vend kartoffelternene forsigtigt ind i dressingen, indtil de er godt dækket.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.51 (37 anmeldelser) ★★★★★ del