Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 200 g broccoli
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 2 gulerødder
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og krydr med salt og peber.
3. Skær broccoli, peberfrugter og gulerødder i passende stykker.
4. Varm olivenolien i en pande og tilsæt hvidløg. Steg i et minut.
5. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er let gyldne.
6. Tilsæt grøntsagerne og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil de er møre.
7. Press citronen over retten og rør godt rundt.
8. Overfør retten til et bagefad og sæt den i ovnen i 10 minutter.
9. Server varm med ris eller brød.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.96 (4905 anmeldelser) ★★★★★ del