Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat perfekt til grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 rødløg, finhakket
- 3 forårsløg, skåret i skiver
- 150 g agurk, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en stor gryde i ca. 20 minutter, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise og sennep sammen.
3. Tilsæt rødløg, forårsløg og agurk til dressingen og rør godt.
4. Fold forsigtigt de afkølede kartofler ind i dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Pynt med frisk dild før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.77 (3815 anmeldelser) ★★★★★ del