Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- 2 spsk smør til stegning
- Persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med letsaltet vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smørret på en pande over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med hakket persille.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.67 (5160 anmeldelser) ★★★★★ del