Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kan laves på under 30 minutter. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
3. Læg kyllingefileterne i et bagefad og pensl dem med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne omkring kyllingefileterne i bagefadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (2095 anmeldelser) ★★★★★ del