Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 200 g broccoli, dampet
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber godt sammen.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olie på en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med den dampede broccoli.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g

Bedømmelse: 4.2 (3027 anmeldelser) ★★★★★ del