Herkullige grøntsagspatties
opskrift

Disse grøntsagspatties er lækre og nemme at lave. De er perfekte som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 kop sorte bønner (kogte og mosede)
- 1 kop havregryn
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/4 kop frisk persille (hakket)
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Læg alle ingredienserne i en stor skål og rør godt sammen.
2. Form blandingen til patties, cirka 1,5 cm tykke.
3. Varm olie i en pande over medium varme.
4. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
5. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. portion = 1 patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.83 (4374 anmeldelser) ★★★★★ del