Herkuleiske Vegetarpatties
opskrift

Disse lækre vegetarpatties er en perfekt tilføjelse til måltidet eller som vegansk burgerfyld. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver omkring 4 portioner.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kop sorte bønner (kogte)
- 1 kop havregryn
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 lille gulerod (revet)
- 1/2 kop frisk persille (hakket)
- 1 spsk soja sauce
- 1 teskefuld paprika pulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser.
2. Tilsæt havregryn, hakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, persille, soja sauce, paprika pulver, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form dejen til fire patties.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme.
5. Steg patties i cirka 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
6. Serveres varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.02 (150 anmeldelser) ★★★★★ del