Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftige kyllingefileter og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Bland olivenolie, paprika, salt og peber i en skål.
4. Pensl kyllingefileterne med olieblandingen.
5. Fordel gulerødder, peberfrugter og courgette omkring kyllingefileterne.
6. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i 5 minutter.
8. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (1276 anmeldelser) ★★★★★ del