Kyllingefrikadeller med Krydderurter
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, krydret med friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk. olivenolie til stegning
- Frisk persille til pynt
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, paprika, oregano, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er godt blandet.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (4777 anmeldelser) ★★★★★ del